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青春正当时,厨动湖工大,电气与电子工程学院成功举办第十一届“电工杯”师生厨艺大赛

发表时间:2025-04-22 作者:电气学工办 浏览次数:

4月20日下午两点,由电气与电子工程学院主办的十一“电工杯”厨艺大赛东区食堂二楼举行。本次大赛以"烟火藏匠心,百味蕴温情为主题,吸引来自各学院16组选手同台竞技。赛事通过自选菜品与水果拼盘双赛道比拼,并增设金厨奖”“银厨奖“美厨奖”“最具特色奖”等多元奖项,为观众呈现了一场兼具烟火气与艺术感的厨艺盛宴。

下午两点,大赛在热烈的掌声中拉开帷幕。主持人登台致开场辞,向现场观众介绍了由学工部副部长张承涛,电气与电子工程学院副院长常雨芳、陈俊,和全体辅导员、班导师代表组成的评委团。随后,主持人详细解读赛制:A、B两组选手分两轮交替进行45分钟自选菜烹饪与30分钟水果拼盘制作,所有作品完成后统一陈列于打分台,由评委从“色、香、味、形、创意”五维度评分,最终角逐“金厨奖”“银厨奖”“最具特色奖”“美厨奖”四大奖项

第一轮:刀光火影,创意初绽

首轮对决中,A组选手迅速投入自选菜制作。灶台前火光跃动,选手们或挥勺爆炒,或精准控温慢炖——既有苏式松鼠桂鱼的经典刀工展示,也有黑松露芝士焗龙虾的跨界融合菜惊艳亮相。与此同时,B组选手在水果拼盘环节展开美学较量:西瓜摇身变为“玫瑰花盏”,芒果与猕猴桃层叠成“热带雨林”

在本次厨艺大赛的实践环节中,特别设置了传统包饺子活动。生们亲自动手和面、调馅、包捏,在面粉飞扬的操作台前体验劳动的不易与协作的乐趣。许多选手是第一次完整参与饺子制作,从笨拙地捏合面皮到逐渐包出整齐的褶痕,他们逐渐领悟到“纸上得来终觉浅”的劳动真谛。

第二轮:攻守易势,再攀高峰

下半场,B组选手接过自选菜“战旗”,奉上川湘风味的麻辣香锅分子料理打造的芒果胶囊慕斯等多元作品;A组则转战水果拼盘赛道,以蓝莓、草莓、薄荷叶勾勒出“星空下的田园”,甚至用果皮雕刻出微型建筑群,将食材化为艺术品。比赛倒计时中,选手们争分夺秒完成摆盘修饰,随后将作品整齐陈列于展示台。

过将近两个小时激烈角逐与评委闭门合议,最终B3组的董茹妍和张丽芹同学凭借自选菜凤栖瑶柱及拼盘果堡特工,以总分第一斩获“金厨奖”B7组的闫智豪和孙烁同学凭借自选菜滑嫩紫茄肉卷及拼盘孔雀开屏斩获总分第二,共获“金厨奖”。

在锅碗瓢盆的交响中,本届厨艺大赛圆满落下帷幕。这场以"烟火藏匠心,百味蕴温情"为主题的活动,不仅是一场技艺的竞技场,更成为劳动教育浸润人心的实践课堂。参赛者们手握锅铲丈量生活的温度,在油盐酱醋的调配中感悟劳动真谛——当青涩的双手第一次为老师和同学们烹制佳肴,当校园的实践基地飘出蔬菜清香,劳动教育已悄然化作感恩的种子,在翻炒颠勺间生根发芽。